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很多人都喜欢吃馅饼。金黄松软的外皮里包裹着各种馅料，一口下去就非常满足。做馅饼的关键是揉面团。面团要足够软，烤出来的饼才会更松软，更好吃。我们来看看如何制作馅饼和揉面团的步骤。
馅饼的做法怎么和面
1.用普通中筋面粉就可以了。将300克面粉放入盆中，加入半勺食用盐，会使揉好的面团口感更浓。
2.然后，用刚烧好的热水，倒在水边，搅拌成絮状，然后开始和面;
3.揉成不沾手的面团后，盖上保鲜膜，醒发十分钟;
4.在醒来的路上，我们不必闲着，我们可以做馅饼的馅，我们可以详细地做我们吃的任何馅。这里我们教你韭菜鸡蛋;
5.在碗里敲三个鸡蛋，打散，在油锅里煎至凝固，然后盛出。不要煎得太硬，会坏的。搅拌插入的鸡蛋，放在一边;
6.韭菜洗净切碎，放入碗中，加入少许食用油搅拌，锁住韭菜的水分，然后倒入鸡蛋;
7.加入盐、胡椒粉、十三香和耗油，搅拌均匀。
8.将醒发好的面团揉成长条，然后切成大小相同的小剂量，再分别擀成薄皮;
9.把馅包进去，像包子一样，然后合上，放在案板上刚好压成饼状;
10.现在你可以开始烤薄饼了。在锅里刷一层薄薄的油，把饼放进去，煎到两面都是棕色。清楚馅饼和面条的制作方法了吗?
